ちぎちぎ日記

麻布十番に気になるイタリアンがオープンします。
「ピアット・スズキ」でセコンドをつとめていた
おでぶの岡本シェフが一人立ちします。
お店の名前は「トラットリア・ケ・パッキア」。
「ピアット・スズキ」の2号店となります。

「空中の路面店」をコンセプトに、開放的な雰囲気のなかで、
にぎやかにたくさんたべていただきたいというおもいから、
「トラットリア・ケ・パッキア」と名づけました。
（開店のお知らせ案内より）とのことです。

Che Pacchia!

楽しい笑い声や、ほろ酔いでいい感じに盛り上がってる光景が浮かぶネーミングですね。

近いうちにぜひ行かないと〜♪
本日4月27日から通常営業開始です。

「TRATTORIA CHE PACCHIA」
港区麻布十番2-5-1 マニヴィアビル4F
TEL: 03-6438-1185
Closed: Sunday

今年はさくらのネイルアートができなかったのだ(>_<)
2月にチューリップにして次は！って思ってから延々、先生のところにいけず。。



先日、ホンとに久しぶりに草野先生のところにいってきました。
今のネイルはこんなかんじ。
そろそろあったかくなってきたから足も忘れずにね♪





そして先生の活動がこんなとこにも！

四万十野菜BOX
発売記念!草野順子アートラベル♪
発売記念BOXは世界的に注目されるネイルアーティスト、草野順子さんによるアートラベルを採用。また売り上げの一部をNPO法人『恵まれない子供達に学校をつくる会』ラオスに学校を建てる基金に寄付させて頂きます。

2007年3月から展開していたローソンでの草野先生デザインアクセの販売にてもしっかりラオスでの小学校建設につながりましたし、これからも草野先生の活動からは目が離せないですね。

草野順子ネイルサロン
東京都港区南青山5-9-12
アイサワビル 801
営業時間:10:00-21:00
【最終受付20:00】
定休日:毎週水曜日

幻の料理人、松本庄平さんがおでんやさんを開いた！
そう聞いたのはかれこれ半年ほど前。
是非行きたいと思いつつそのチャンスに恵まれませんでしたが、
やっと訪れることができました(^^)
松本さんは創業寛政3年（1791年）松本酒造（京都伏見）の
蔵限定ブレンド「澤屋まつもと」のプロデュューサー兼宣伝部長。
料理の腕前もプロ級で、出張料理人として活躍されており、
各界の有名人に愛されているのは有名な話です。
そんな松本さんがお店を持った！
食べたい！と思ったらお店に行けば松本さんのお料理が食べれるのです。
なんたる幸せ♪
さあ、松本さんのお店にLet's GO!

場所は横浜の希望が丘。
横浜から相鉄線の海老名方面行き急行に乗って2駅めです。
駅からは北口を出て、坂を上って厚木街道に出たら右へ、
裏の道に入ったらすぐ右手に松本さんのお店がありました。
お店の中に松本さんの姿を確認してドアを開けました。

お店の名前は「澤屋まつもと 酒道場」。
今日は道場見学の気持ちで参りました。
松本さん、お手柔らかによろしくお願いします（*^_^*）



まずは八寸。お酒に合う肴がそろいます。
真ん中の黄身の粕漬け、べっこうたまごが大ヒット。
これだけでお酒二合いけたりして^^;
お酒は最初から澤屋まつもとの純米をいただきました。




ウェルカムスープです。
一口飲めば、ああ来てよかった〜と思うはずです。




おでん懐石の始まりです。
まずは大根から。
懐石なので、おでん種はひとつひとつ出されます。
客のペースに合わせて次の種の用意をしてくれます。
ホタテは半生の状態です。
春を感じさせてくれる土筆も出ました！




巾着はもっちゃれーら♪
お餅の中にモッツァレラチーズが隠し味で入っています。
持っちゃれーらははまってしまって、最後にリピートしちゃいました。
シンプルな具材もこだわっています。
ちくわは、つなぎに小麦粉や卵を使っておらず、歯ざわりに味が違います。
よく煮込まれたエリンギもいただきました。これも絶品でした。




定番の品と季節の品がバランスよくでてきます。
おでんでも季節が感じられるのですね。
おいもの後はまつもと風温泉玉子。

撮り忘れてしまったのですが、クジラのさえずりや牛筋、
牡蠣にすっぽんぽんにまで煮込んだ蛸もいただきました。
ボリューム満点の種も満載です。
そういうものばかり写真を撮り忘れてしまってるんですよね。
好奇心が先にたって、考えるより先にぱくついてしまったんでしょうね〜。






まつもと純米を冷やから燗にかえてさらに楽しみます。
山菜はわさび菜。これまた春の味覚です。
写真にはないですが、おでんの定番、こんにゃくもいただきました。
そして。。うーん。。そろそろおなかがいっぱいになってきました〜。
私としたことがぁぁぁ。。。ここまでかぁ。。。






だし巻き玉子はどーんと一人一本。
この出し巻き玉子、なんと出し汁と卵が1:1なのだとか。
こんな配分の卵液を松本さんはいとも簡単に巻いてしまうのです。
そして「またきてや〜スープ」で懐石は〆られます。

本来ならばこの後に、たんぽぽラーメンが続くのですが、
（映画「たんぽぽ」のラーメンの師匠のモデルは松本さんです）
お腹の具合と時間を考えて次回のお楽しみにすることにしました。
これまたお手製の鯖の棒寿司をいただいて満足、満足。

今日の反省会
1.次回来る際は、必ずお腹をすんごい空かせて参ります。
最後のたんぽぽラーメンまで余裕で辿りつかねば！
2.ここは澤屋まつもと酒道場。喰いっぷりに飲みっぷり、そして
お店でのマナーをJudgeされて有段者になることが出来ます。
最後までたどり着けなかったへたれな私には遠い話ですが、
あきらめずにがんばりまっす♪

　　　「まつもとの
　　　　　　でんよし
　　　　　　　　酒よし
　　　　　　　　　　咄よし」

「澤屋まつもと　酒道場」
横浜市旭区東希望ヶ丘97-17
月〜土曜 18:00 - 21:00
定休日: 日祭日
TEL: 090-9973-9783
（席数、及び、おでん種に限りがあるので予約がベストです！）





伊丹十三DVDコレクション タンポポ コレクターズセット (初回限定生産)
クチコミを見る