美味しい鮪を食べに、荒木町にある寿司金に行ってきました。場所は四谷三丁目の交差点から曙橋に向かって外苑東通りへ。信号2つ過ぎたところで、右手に見えるえりまきとかげの一心ラーメン横から車力門通りへ入る。入った直ぐ右手。お店はカウンターのみの8席。大将はとっても気さくな方でアットホームな印象でした。お店には常連の貴乃花さん用の椅子があったり（普通の椅子は小さくて座れないのだそう）、イチローが日本に帰ったらまずは「寿司金」の寿司が食べたいと答えるなど有名人話しにはことかかない。我々が伺った日はそれまでドンペリニョンの醸造長がいらしていたとのことです。築地市場見学を見事にすっぽかしてくれたギー・マルタンもこちらにはちゃんと来たらしい。
でだしの4品。マグロのづけ、白いかの雲丹和え、帆立と鯖に、ナマコです。
メインの握りの中から、マグロ2連発、カンパチ、雲丹〜！
〆のパートから、マグロの巻物、マグロのすなじり（肛門付近なので筋が柔らかいんだって）、碗、日向夏（皮の白いとこがほんのり甘くって旨いんです）。写真以外で握ってもらったのは覚えてるものだけで、赤貝、平目、穴子、白イカ、エビ、で、かんぴょう巻にカステラ玉子焼き。お腹いっぱい食べました！
寿司金の寿司飯は富山産コシヒカリ。お味はちょっぴり甘めで、ほんのり感じる人肌の温かさ。柔らかく握られているので、本当は私みたいに写真なんか撮ってないで、ネタがぐぐーと落ちてくる前にぱくりんと食べるのがベストです。
カステラ玉子焼きは、エビのすり身のみで山芋は入れていないとのこと。これもとにかく旨かったです。
合わせた飲み物は、ビール（アサヒスーパードライ）、その後、常温で八海山でした。
「寿司金」
新宿区四谷荒木町９ 土田ビル１階
Tel: 03-3357-5050
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以前から行きたいと思い続け、思っているだけの（爆）寿司金！
ちょっと失礼な質問ですが、どのくらい会計かかりました？？
どうもお寿司屋は敷居と値段が怖くて入れないんですよねぇ・・・
是非教えてください！！
（あと、何時くらいに入店されました？お勧めのマグロの中でもおいしいところがあって、そこを食べるなら早く行くべしと聞いていたので・・・）