livedoor2005年11月18日
HAPPY ヌーボー♪
昨日１７日はボジョレー・ヌーボーの解禁日でした。皆さんはボジョレー飲まれましたか？
私はたまたまヌーボー・カウントダウンに参加することが出来、３種類のヌーボーを楽しみました。さて２００５年のヌーボーの出来は？
私は既に酔っ払いだったため、楽しむのみだったのですが、田崎さんがアッサンブラージュしたものは去年も感じたことですが香りが一番華やかで上品な印象を受けました。ルイジャドは力強さを感じました。もう一つのアンリ・フェッシーはその真ん中を行ってました。
今年２００５年は６月が熱くて乾燥した気候に恵まれたおかげで、開花が一斉に行われ、病気もほとんど無く、その後、冷夏となったため酸を蓄えることが出来、８月下旬から３０日あまりは気温が上昇して糖度も一気に上がった。開花が一斉だったため、葡萄の熟成にばらつきもなく収穫も一斉に出来る恵まれた年となったそうです。収穫は早いところで９月８日スタート、大体は１０日くらいから行われたそうです。雨や涼しい気候のもと、ばらばらな熟成となった難しい２００４年に比べると、今年はたいていのボジョレー・ヌーボーはレベルが高いであろうことが想像できるとのことです。
葡萄の出来に関しては、ボジョレー地区に限らず、どこも概ね上に書いたとおりのような気候に恵まれ、２００５年は良年となる可能性が大だそうです。楽しみですね〜。人気Blogランキングへ
解禁日前日の１６日はワインサロンにてクラスがありました。この日のお題は「クリュ・ボジョレー比較」。その名の通り、ボジョレーにある１０ＡＯＣの飲み比べをしました。
クリュ・ボジョレーは、ボジョレー・ヌーボーとは違い、伝統的な方法にのっとって醸造されるワイン達です。ボジョレー・ヌーボーに回される葡萄の土壌が砂質なのに比べ、ミネラル分を含む花崗岩土壌が多く、形状は平地ではなく丘陵や山となっっていて葡萄の成熟具合はより優れています。
クリュ・ボジョレーで探すポイントは、甘草に代表されるスパイス香と、味覚のタンニンとのこと。どちらもヌーボーにはほどんど見られないキャラクターです。あまり知られていないがゆえ、安価で購入することが可能です。
��Regnie（レニエ）
１９８８年から認められたクリュ・ボジョレーの中で１番新しいＡＯＣは、１番やさしいキャラクター。
��Brouilly（ブルイィ）
レニエが加わる前は、一番やさしいキャラクターであった。標高が大体２５０〜３００m。
��Cote de Brouilly（コート・ド・ブルイィ）
ブルイィの真ん中の標高３５０mあたりに位置する。ちなみに一番頂上は認められていない。
��Chenas（シェナス）
花崗岩が多く、力強い印象。男性的でどことなく土っぽい田舎くささも感じられる。
��St-Amour（サンタ・ムール）
「聖なる愛」との名前で人気のクリュ。エレガントな酸に溶け込んだタンニンとバランスの良さはシエナス以上。若いうちからバランス良く飲める上品なタイプ。
��Julienas（ジュリエナス）
粘土質で、ヴォリューム感のあるタイプ。
��Morgon（モルゴン）
粘土が少なく軽土土壌であるがボジョレーには珍しく酸化鉄を含む。よってポマールのようにしっかりしたストラクチャーを持つ長期熟成型。
��Chiroubles（シルブール）
しっかりした花崗岩から、甘草の香りが強いはず、なのだけど、今回はマルセル・ラピエールのビオワインだったため、SO2を使わないことから瓶内２次醗酵をしちゃっていて土地のキャラクターはわからず。
��Fleurie（フルーリー）
“花が咲く”との名前どおり、野バラ、スミレなど華やかな香りが特徴。味わいはバランスよく後半は木樽からのタンニンもあって力強く感じられた。
��Moulin-a-Vent（ムーラン・ア・ヴァン）
アタックに強さを感じるジュリエナスに比べて、全体的にふくよかで力強い。果実味に隠れているが酸もタンニンも強く、長期熟成型。ルイ・ジャドのシャトー・ド・ジャック２０００年を飲んだのだけど、これをブラインドでボジョレーと当てれる人がいるかどうか。美味しかったよー♪グルメブログへ
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この記事へのコメント
1. Posted by もっこす
2005年11月18日 19:30
ヌヴォー、まだ飲んでません、、、。
買い物に出てないんで、週末近くのスーパーに残ってる物を買ってきます（涙）
イタリアのノヴェッロも良い出来らしくて、これも気になってます。
ボジョレーの比較、とっても参考になりました。
買い物に出てないんで、週末近くのスーパーに残ってる物を買ってきます（涙）
イタリアのノヴェッロも良い出来らしくて、これも気になってます。
ボジョレーの比較、とっても参考になりました。
2. Posted by Chiggy
2005年11月20日 00:18
今年はドイツを抜いて、日本がヌーボーの最大輸入国となったそうです。
１，２１０万本だそうです。
日本ってつくづく平和な国だと思います。
１，２１０万本だそうです。
日本ってつくづく平和な国だと思います。
