1906年のワインを飲む＠タテルヨシノ

本日の主役「Chateau Margaux 1906」。
そう、丁度、100年前のワインです。

先日、Ｋ夫妻主催のワイン会に参加させていただきました。
100年目である今年になったら飲もうと機会を窺っていたそうで、
そのワインを開けるときがいよいよやってきました！

場所は、芝パークホテルの「tateru yoshino」。
最高の料理に最高のサービスがそろったレストランです。

さあ、100年前のワインのお味はいかに？人気blogランキング

Comments

1. Posted by ラカーザ    2006年10月17日 08:44

Chateau Margaux 1906なんて想像もつきませんね。

2. Posted by sherry700    2006年10月19日 23:49

ほんと想像つかないですっ（＠ｏ＠）！
どんなだったのだろ〜（どきどき）。

・・って、この前に飲むシャンパンなんて
やっぱり想像がつきません（＾＾；）。

なにがふさわしいのかなぁ？？

3. Posted by chiggy    2006年10月21日 02:06

＞ラカーザさん、
Chateau Margaux 1906　私も全然、想像出来なかったのですが、とっても素晴らしかったです。
1983年2月にリコルクされていましたので、そのタイミングが今、飲むには絶妙だったこともあるようです。

4. Posted by chiggy    2006年10月21日 02:08

＞sherryさん、

この前に飲むシャンパーニュ、レストランの若林さんの予想はジャック・セロスだったようですが、結局、選ばれたのは・・・

5. Posted by たんたん    2006年10月22日 23:45

私は古いものでは1840年のマルサラ、1881年のラフィット、1900年のラトゥール、1905年のマルゴーこれまでに経験ありますが、1905年の豊かな果実味は今まで飲んだボルドーでベストと言っていいくらい素晴らしかったです。

1906年いかがでしたか？

6. Posted by chiggy    2006年10月24日 23:15

＞たんたんさん、こんばんは！
さっすが、たんたんさん。
すんごいワインをいっぱいお飲みですね。

1906年のマルゴー、
ブログのＵＰが出来ないままでいるので、ここに書いちゃいますが、100年が経ったワインとは到底考えられない素晴らしさでした。
色合いもきちんとあり、香りはお花やスパイスから感じられ、豊かなアタックに、細やかなタンニンとキレイに抜けていく酸が伴って、とっても気品溢れる〜これぞ Margaux！〜でした。
上品かつコクのある味わいは素晴らしかったです。
リコルクが83年2月と絶妙なタイミングでしたし、若林さんの出し方がパーフェクトだったのは言うまでもありません。

7. Posted by もっこす    2006年10月25日 08:20

お話を伺っただけでスゴイ様子が伝わってきました♪
長い年月の間に美味しく変化していてくれて良かったですね♪

飲んでみたいです。