livedoorJune 17, 2007
ラシェリール 夏メニュー
先日、白金の「ラシェリール」を訪れたところ、
料理が夏メニューとなっていました。
その一つがこれ、
「赤ピーマンのバヴァロワ トマトのクーリ
オマール海老のサラダ添え」
赤ピーマンのバヴァロワは口当たりなめらかで、
中盤からエスニックスパイスの印象が。
サラダの下にはオマール海老で、お腹も嬉しい。人気blogランキング
天気の良い週末のランチでした。
まずはシャンパーニュ、ポール・ロジェで乾杯です。
「アミューズ・ブーシュ」
そして前述の赤ピーマンのバヴァロワ。
シャンパーニュとの相性ももちろん◎。
続いてお魚。
添えられたケッパーの実、大好きなんですよ。
さっぱりさせてくれますよね。
グラスで白ワインをあわせました。
メインは「シャラン鴨胸肉のロースト レンズ豆添え」。
フランス語のメニューだと“canard challandais”とのことで、
ありゃ、ここにもビュルゴー家の鴨がありました。
すごいなぁ、東京でいただけるフレンチの鴨って
“canard challandais”があたり前になっているんですね。
ジューシーなお肉に満足、満足。
その後、チーズをいただきながらわいわいと。
そして、アヴァン・デセールはバジル・シードの浮ぶ
コーヒープリン。
デセールは、桃のコンポート ヨーグルトのソルベと共に
涼しげなデザートに心も踊ります。
この日いただいたのは5,500円のコース＋チーズプレートでした。
ごちそうさまでした〜。
「Lacherir」
tel. 03-5789-4450
港区白金3−14−10
Lunch. 12:00-1:30(L.O.)
Dinner. 18:00-20:30(L.O.)
１８席・全席禁煙
休.水曜
Lunch Menu
コース 2,800円、 3,800円、 5,500円
Dinner Menu
Menu Decouverte （フルコース・全7品） 6,800円
Menu Degustation （フルコース・全10品） 9,500円
まずはシャンパーニュ、ポール・ロジェで乾杯です。
「アミューズ・ブーシュ」
そして前述の赤ピーマンのバヴァロワ。
シャンパーニュとの相性ももちろん◎。
続いてお魚。
添えられたケッパーの実、大好きなんですよ。
さっぱりさせてくれますよね。
グラスで白ワインをあわせました。
メインは「シャラン鴨胸肉のロースト レンズ豆添え」。
フランス語のメニューだと“canard challandais”とのことで、
ありゃ、ここにもビュルゴー家の鴨がありました。
すごいなぁ、東京でいただけるフレンチの鴨って
“canard challandais”があたり前になっているんですね。
ジューシーなお肉に満足、満足。
その後、チーズをいただきながらわいわいと。
そして、アヴァン・デセールはバジル・シードの浮ぶ
コーヒープリン。
デセールは、桃のコンポート ヨーグルトのソルベと共に
涼しげなデザートに心も踊ります。
この日いただいたのは5,500円のコース＋チーズプレートでした。
ごちそうさまでした〜。
「Lacherir」
tel. 03-5789-4450
港区白金3−14−10
Lunch. 12:00-1:30(L.O.)
Dinner. 18:00-20:30(L.O.)
１８席・全席禁煙
休.水曜
Lunch Menu
コース 2,800円、 3,800円、 5,500円
Dinner Menu
Menu Decouverte （フルコース・全7品） 6,800円
Menu Degustation （フルコース・全10品） 9,500円
