ラ・ファーメ　＠代官山

まずはカルパッチョ！

これははずせません。
季節野菜の炭火焼。
そして、パスタをいろいろ。
黒板に書かれた１０月おすすめパスタが３種類。
どれも美味しそうだから、３つ全部頼んじゃいました。

「ニョッキナポレターニ」
パンチェッタと豆のピリ辛トマトソース
やや大きめの貝型を半分に切ったようなパスタ。

「ビゴーリ」
鴨と焼き栗を赤ワインで煮込んだラグーソース
うんうん、美味しい♪

「タリアテッレ」
ポルチーニのクリームソース
秋と言ったら、やっぱりポルチーニ。

ん、まだ足りない？
じゃあ、メニューのなかから、気になったジェノベーゼを。

「天然車海老の炭火焼、
フルーツトマトとオレンジのソース」

「松坂ポークの炭火焼」
脂身好きの私にはたまらない部位でした。

「モンテビアンコ」
ピエモンテ産の栗とカカオ分70%のチョコレートのモンブラン
これ、お薦めです！
この日はブラーチェのオーナーである
バンビナッチョの前場さんもいらっしゃ
っていました。
彼のブログを読むと、お店を出た後、
涙涙だったとか。
お店では終始笑顔だったんですが、
隠してたんですね。
前場さんには山本君の門出を祝して
こんなワインをいただいちゃいました。
高貴なワイン、イケムです。
ありがとうございます！
山本君は、この次はホテル系のレストランへ行かれるそうです。
ってことは、エプロン姿はこの日が見納めだったのですね。
山本君のこれからの活躍、躍進を楽しみにしています！
「ブラーチェリア・ラ・ファーメ」
TEL: 03-5459-1604
渋谷区代官山町８−１５ DIビル一階