2007年10月30日

ラ・ファーメ　＠代官山

久々に代官山の「ラ・ファーメ」。
炭火焼に手打ちパスタが美味しいカジュアル・イタリアンのお店。

実はこの日はファーメのオープン時から店長を務めていた
山本さんのＬＡＳＴ-ＤＡＹでした。
門出を祝って、沢山食べちゃいましょ！

パスタ２
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カルパッチョ
まずはカルパッチョ！
炭火焼
これははずせません。
季節野菜の炭火焼。
そして、パスタをいろいろ。
黒板に書かれた１０月おすすめパスタが３種類。
どれも美味しそうだから、３つ全部頼んじゃいました。
パスタ１
「ニョッキナポレターニ」
パンチェッタと豆のピリ辛トマトソース
やや大きめの貝型を半分に切ったようなパスタ。
パスタ２
「ビゴーリ」
鴨と焼き栗を赤ワインで煮込んだラグーソース
うんうん、美味しい♪
パスタ３
「タリアテッレ」
ポルチーニのクリームソース
秋と言ったら、やっぱりポルチーニ。
パスタ４
ん、まだ足りない？
じゃあ、メニューのなかから、気になったジェノベーゼを。
海老ちゃん
「天然車海老の炭火焼、
フルーツトマトとオレンジのソース」
豚
「松坂ポークの炭火焼」
脂身好きの私にはたまらない部位でした。
モンブラン
「モンテビアンコ」
ピエモンテ産の栗とカカオ分70%のチョコレートのモンブラン
これ、お薦めです！
イケムこの日はブラーチェのオーナーである
バンビナッチョの前場さんもいらっしゃ
っていました。
彼のブログを読むと、お店を出た後、
涙涙だったとか。
お店では終始笑顔だったんですが、
隠してたんですね。
前場さんには山本君の門出を祝して
こんなワインをいただいちゃいました。
高貴なワイン、イケムです。
ありがとうございます！
山本君は、この次はホテル系のレストランへ行かれるそうです。
ってことは、エプロン姿はこの日が見納めだったのですね。
山本君のこれからの活躍、躍進を楽しみにしています！
「ブラーチェリア・ラ・ファーメ」
TEL: 03-5459-1604
渋谷区代官山町８−１５ DIビル一階

chiggy at 23:33 │Comments(2) │TrackBack(0) │この記事をクリップ！ │イタリアン 
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この記事へのコメント

1. Posted by 前場亮    2007年11月01日 09:56
chiggyさん

先日はご来店ありがとうございました！

そりゃあ、付き合いも１０年以上になりますから、涙も止まらなかったですよ。

彼の今後を心から期待しています。

これからも山本さんをよろしくお願いしますo(^▽^)o
2. Posted by chiggy    2007年11月02日 00:14
前場さん、

わざわざいらっしゃっていただいて、ありがとうございます♪

だってだって、ぴゅーて現れて、芸能人のように、さくさく〜って去られていったので、
まさかその後、号泣なさっているとは思いもせず。

かっこよすぎですよ!(^^)!

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